Perché scegliere prodotti biologici o ecologici

I gruppi di acquisto solidali in genere si orientano verso prodotti biologici o ecologici, o comunque a basso impatto ambientale. La prima motivazione è la salute, sia di chi consuma o utilizza il prodotto, sia di chi lo produce. Possiamo in questo modo mangiare cose naturali, recuperando anche i sapori della tradizione.

L'ambiente

A questa si unisce ovviamente l'attenzione alla conservazione della natura e quindi anche alla salute delle generazioni future. Non staremo a fare l'elenco dei guai ambientali in cui ci siamo cacciati, l'acquisto di prodotti biologici o ecologici ha un effetto diretto sulla diminuzione dei pesticidi, dell'inquinamento, del consumo di risorse e di energia.